Mojito, tai suomeksi myös mohito, on yksi maailman suosituimmista cocktaileista, ja sen raikas maku tekee siitä täydellisen juoman niin kuumiin kesäpäiviin kuin rentoihin iltoihin ystävien kanssa. Mohito yhdistää raikkaan mintun, limetin ja sokerin makeuden valkoiseen rommiin ja soodaveteen, luoden kevyen mutta aromikkaan cocktailin.
Mohito on kotoisin Kuubasta, ja sen historia ulottuu aina 1500-luvulle saakka. Drinkin esiaste tunnettiin nimellä ”El Draque”, jonka uskotaan saaneen nimensä englantilaiselta merirosvolta Sir Francis Drakelta. Tämän varhaisen version tarkoituksena oli alun perin toimia lääkkeenä, sillä siihen käytettiin aguardientea (rommin esiaste), limettiä, sokeria ja minttua. Myöhemmin, 1800-luvulla, kun rommin tuotanto kehittyi Kuubassa, aguardiente korvattiin vaalealla rommilla ja syntyi mohito sellaisena kuin sen nykyisin tunnemme.
Hemingway teki mohitosta suositun maailmalla, sillä hän nautti drinkkiä usein kuuluisassa La Bodeguita del Medio-baarissa Havannassa. Nykyään mohito on yksi tunnetuimmista ja rakastetuimmista klassisista cocktaileista. Tästä artikkelista löydät drinkin ainesosat sekä reseptin.
Ainesosat
Mohiton valmistamiseen tarvitset seuraavat ainesosat:
- 4 cl vaaleaa rommia
- 1/2 limettiä
- 2 tl ruokosokeria tai sokerisiirappia
- 6–8 mintunlehteä
- Kivennäisvettä tai soodavettä
- Jäämurskaa
Valmistusohje
Seuraa näitä helppoja vaiheita saadaksesi täydellisen mojiton:
- Valmistele lasi: Käytä korkeaa lasia (highball-lasia) ja laita pohjalle mintunlehdet ja sokeri.
- Murskaa maut esiin: Purista limetin mehu suoraan lasiin ja murskaa mintunlehtiä ja sokeria kevyesti muddlerilla (murskaimella) tai lusikalla. Älä murskaa liikaa, jotta mintunlehdet eivät mene rikki ja vapauta kitkeriä makuja.
- Lisää rommi: Kaada vaalea rommi seokseen.
- Lisää jäät: Täytä lasi jäämurskalla.
- Täytä soodavedellä: Kaada päälle kivennäisvettä tai soodavettä makusi mukaan.
- Sekoita kevyesti: Sekoita drinkki varovasti esimerkiksi baarilusikalla.
- Koristele: Viimeistele mohito mintunoksalla ja limettilohkolla.
- Nauti: Mojito on valmis nautittavaksi!
Mohiton variaatiot
Vaikka perinteinen mohito on klassikko, siitä on olemassa monia muunnelmia, jotka tuovat juomaan uudenlaista makua:
- Mansikka-mohito: Lisää murskattuja tuoreita mansikoita limetin ja mintun joukkoon saadaksesi hedelmäisemmän version.
- Passionhedelmä-mohito: Lisää joukkoon passionhedelmän siemenet ja mehu.
- Ananas-mohito: Korvaa limetti ananastahnalla tai lisää ananasmehua joukkoon.
- Ginger mojito: Lisää juomaan tuoretta inkivääriä tai käytä inkivääriolutta soodaveden sijaan.
- Alkoholiton mohito (Virgin mohito): Jätä rommi pois ja käytä makeutukseen hunajaa tai sokerisiirappia.
mohito on raikas ja helposti muunneltava drinkki, joka sopii erinomaisesti moniin tilanteisiin. Sen yksinkertaiset, mutta täydellisesti tasapainossa olevat ainesosat tekevät siitä klassikon, joka on säilyttänyt suosionsa vuosisatojen ajan. Kokeile erilaisia variaatioita ja löydä oma suosikkiversiosi tästä trooppisesta cocktailista!