Illanistujaisten hitti ja monien vakiotilauksiin baareissa lukeutuva Kelkka drinkki on makeahko juoma, jossa riittää raikkautta ja makua vaikka muille jakaa. Kyseisen drinkin tekemiseen tarvitset appelsiinimehua, (mustaherukka)vodkaa sekä Passoã-likööriä, joka on passionhedelmälikööriä.
Kelkka-juoman on kehittänyt helsinkiläinen Karri Kelkka yhdessä ystäviensä kanssa vuonna 1997. Alun perin he kutsuivat sitä nimellä Dream of Töölö, mutta nimi muuttui Heartbreakers-baarin vuoropäällikön nimi-idean myötä.
Tässä ainesosat, jotka tarvitset tämän vuonna 1999 vuoden parhaaksi drinkiksi City-lehden toimesta valitun juoman tekemiseen (yksi annos):
- 2 cl passionhedelmälikööriä (Passoã)
- 2 cl vodkaa (mieluiten mustaherukka)
- 10–12 cl appelsiinimehua
- 1 appelsiiniviipale (koriste)
- Jäitä oman mielen mukaan
Kelkka drinkki: Valmistusohje
Vaadittava aika: 4 minuuttia
Kelkka drinkki on äärimmäisen helppo valmistaa. Laitat lasiin vähän jäitä, kaadat alkoholipitoiset juomat sekaan, pidennät pakettia appelsiinimehulla ja koristelet lopuksi appelsiiniviipaleella. Valmista tuli!
Alta voit lukaista vielä varmuuden vuoksi yksityiskohtaisemmat valmistusohjeet.
- Lasi esiin ja jäitä kehiin
Kelkka drinkki ja sen valmistus lähtee liikkeelle perusasioista. Ota kaapistasi highball-lasi (24–35 senttilitran vetoinen, tasaleveä lasi, jossa on paksu pohja) ja pistä sinne jäitä. Tämän juoman kohdalla jäitä voi laittaa sen verran, että lasi täyttyy niistä suunnilleen puolilleen.
- Alkoholia sekaan
Jäiden lisäämisen jälkeen lasiin on aika kaataa alkoholipitoiset juomat. Siispä mittaa ja kaada lasiin pari senttilitraa (mustaherukka)vodkaa sekä passionhedelmälikööriä, joista paras ja tunnetuin lienee Passoã.
- Appelsiinimehun vuoro
Ota seuraavaksi appelsiinimehu kauniiseen käteesi ja täytä sillä loput lasista (älä aivan piripintaan, jotta juoma ei läiky juodessa ja jäiden sulaessa yli). Jos olet tehnyt drinkin oikein, sitä pitäisi mahtua lasiin noin 10–12 senttilitran edestä.
- Sekoitus ja loppukoristelut
Kelkka drinkki on enää loppuviimeistelyjä vaille valmis. Leikkaa appelsiinista yksi kaunis viipale ja pistä se koristeeksi lasin yläreunaan. Sekoita sitten juomaa kevyesti, jotta ainesosat varmasti sekoittuvat keskenään.
Jäljellä on enää yksi asia: raikkaan drinkin siemailu hyvässä seurassa.
Vinkki! Pidätkö appelsiinin mausta ja haluat päästä kokeilemaan jotakin toista appelsiinimehua hyödyntävää drinkkiä? Testaa siinä tapauksessa todellinen klassikko eli Mimosa drinkki!