Hard seltzer juoma on kovaa vauhtia suosiotaan maailmalla kasvattava alkoholijuoma, jossa yhdistyvät alkoholi ja hiilihapotettu vesi. Syy kovaan nosteeseen löytyy terveystrendeistä, sillä kyseinen juoma on paitsi raikas myös vähäkalorinen ja -sokerinen.
Seltzer-sana tarkoittaa suomennettuna kuplavettä, eli voit ajatella Hard seltzerin olevan ”kovaa vettä”. Mikään kovin tuju alkoholipommi luvassa ei kuitenkaan ole, sillä tämä hiilihapotettu juoma sisältää usein alle 5 % alkoholia (esimerkiksi Hartwallin versioissa alkoholia on 4,5 %).
Hard seltzer -juomia löytyy Alkon ja päivittäistavarakauppojen hyllyistä eri makuina vaikka millä mitalla. On vadelmaa, mansikka-raparperia, lemon-limeä, trooppista versiota ja paljon muuta, eli makuja löytyy ihan jokaiseen suuhun. Tyypillisesti nämä juomat nautitaan suoraan tölkistä sellaisenaan, mutta voi myös valmistaa drinkkejä.
Tässä yksi Hard seltzer drinkki -resepti nimeltään ”Sparkling Cosmopolitan” ainesosien kera:
- 2 dl sitruunan makuista Hard seltzeriä (esimerkiksi Olvi Hard Seltzer Sitruuna-Lime 4,5 %)
- 0,5 dl karpalomehua
- 3 cl vodkaa
- Sitruunaviipale (koristelu)
- Jäitä (oman maun mukaan)
Sitten olennaisimman asian kimppuun, eli miten kyseinen drinkki valmistetaan.
Hard seltzer drinkki: Valmistusohje
Vaadittava aika: 5 minuuttia
Seltzer juoma tai pikemminkin drinkki on hyvin mutkatonta valmistaa. Ainesosien määrä on hyvin vähäinen, eikä sinun käytännössä tarvitse kuin sekoittaa ne keskenään ja pistää sekaan vähän jäitä ja lopuksi sitruunaviipale koristeeksi. Muutama minuutti ja paketti on kasassa!
Alta voit vielä varmuuden vuoksi lukea läpi tarkemmat step-by-step -tyyliset valmistusohjeet läpi.
- Perusasiat esille
Aloita koko drinkin valmistus ottamalla kaikki tarvittavat ainesosat ja tarvikkeet esille. Nappaa pakasteesta jäät, pöydältä sitruuna ja jääkaapista tarvittavat alkoholijuomat. Ne voivat toki löytyä lämpimästäkin kaapista, mutta kylmänä kaikki maistuu paremmalle.
Nappaa samaan syssyyn pöydälle myös esimerkiksi lusikka sekoitusta varten, highball-lasi sekä mittausväline, jotta saat drinkkiin oikean määrän kaikkia ainesosia. Myös veitsi ja leikkuulauta kannattaa muistaa sitruunaviipaleen leikkaamista varten. - Jäitä lasiin ja sitruunaviipale valmiiksi
Laita alkajaisiksi lasiin jäitä oman mielesi mukaan. Vältä kuitenkin laittamasta niitä liikaa, jotta itse neste mahtuu mukaan.
Leikkaa tässä vaiheessa valmiiksi myös sitruunaviipale, jonka laitat lopuksi lasiin koristelua varten. Älä leikkaa sormiasi ja varo, ettei sitruunamehua roisku silmään! - Juomien mittailua
Sitten se kenties jännittävin osuus. Mittaa kaikkia drinkkireseptissä mukana olevia alkoholipitoisia juomia, jotka ovat vodka ja seltzer juoma, oikea määrä lasiin.
Kaada sitten sekaan karpalomehua laimentamaan pakettia ja tuomaan siihen raikasta makua ja kivaa väriä. - Sekoittelu ja koristelut
Kun jäät ja alkoholi on saatu lasiin, on aika sekoituksen. Sekoita siis drinkkiä kevyesti vaikkapa lusikalla tai veitsellä, jota käytit sitruunan leikkaamiseen.
Sekoittelun päätteeksi voit koristella drinkin aiemmin leikatulla sitruunaviipaleella. - Juoma-aika
Nyt ei ole ruoka-aika vaan juoma-aika. Hard seltzer drinkki on valmis, joten ei muuta kuin nautiskelemaan!
Voit tehdä seltzereistä monia muitakin drinkkejä yllä esitellyn lisäksi. Pystyt esimerkiksi tekemään tequilasta, siirapista, limestä ja ananaksen makuisesta seltzeristä maistuvan Margaritan. Lime-seltzerillä, limemehulla ja ginillä saat aikaiseksi puolestaan drinkin, joka tunnetaan englanniksi nimellä ”Lime-Gin Fizz”.
Jos haluat tehdä drinkkejä isommalle porukalle, kasvata vain ainesosien määrää oikeassa suhteessa, niin saat juomaa aikaiseksi isomman satsin kerralla.
Tässä Hard Seltzer drinkki ja kaikki olennainen info kyseisestä trendijuomasta. Jos haluat kokeilla seuraavaksi jotain hieman makeampaa, karkkisempaa ja täyteläisempää juotavaa, valmista itsellesi Marianne drinkki!
Tiesitkö? Hard seltzereiden juuret juontavat Yhdysvaltoihin, missä niiden suosio alkoi kasvaa jo 2010-luvun alkupuolella. Kyseiset juomat valmistetaan joko käymisteitse tai tislatun alkoholin avulla.