Tom Collins drinkki on cocktailklassikko, joka on säilyttänyt suosionsa jo yli kahden vuosisadan ajan. Yksinkertainen yhdistelmä giniä, sitruunaa, sokerilientä ja soodavettä luo virkistävän ja elegantin juoman, joka sopii niin kesäisiin hetkiin kuin illallisen aperitiiviksi. Mutta mikä tekee tästä cocktailista niin ikonisen ja miten sen voi valmistaa täydellisesti kotona?
Tom Collinsin kiehtova historia
Tom Collinsin taustalta löytyy useita tarinoita. Yksi tunnetuimmista vie meidät 1800-luvun Lontooseen, jossa Limmer’s-hotellin baarimestari John Collins valmisti juomaa käyttäen Old Tom -giniä. Ajan myötä nimi muutettiin luonnollisesti Tom Collinsiksi.
Toinen tarina kertoo 1870-luvun Yhdysvalloissa kiertäneestä Tom Collins -huijauksesta, jossa ihmisiä johdateltiin etsimään myyttistä herjaa baareista – ja baarimestarit tarttuivat tilaisuuteen tarjoamalla drinkin tällä nimellä. Kumpi tahansa legendasta on totta, yksi asia on varma: Tom Collins nousi ensimmäisten “long drinkien” joukkoon ja on säilyttänyt asemansa menestyksekkäästi tähän päivään saakka.
Tom Collins drinkin ainesosat
Klassikko syntyy yksinkertaisista perusaineksista:
- Gin 4 cl (London Dry tai Old Tom)
- Tuore sitruunamehu 2 cl
- Sokeriliemi 1 cl
- Soodavesi noin 6 cl
- Jääpalat reilusti
Koristeluideoita
Klassisin koristelu on appelsiiniviipale ja cocktailkirsikka, mutta voit kokeilla myös sitruunaviipaletta, kurkkua tai tuoreita yrttejä tuomaan modernia raikkautta.
Näin valmistat Tom Collinsin
- Täytä shaker jääpaloilla.
- Lisää gin, tuore sitruunamehu ja sokeriliemi.
- Ravistele noin 10 sekuntia.
- Siivilöi korkeaan Collins- tai highball-lasiin jäiden päälle.
- Lisää soodavesi ja sekoita kevyesti.
- Koristele haluamallasi tavalla.
Vinkki: Juoman voi rakentaa myös suoraan lasiin, mutta ravistaminen saa maut sekoittumaan tasaisemmin.
Parhaat vinkit täydelliseen lopputulokseen
- Gin tekee juoman – valitse London Dry raikkaaseen makuun, Old Tom pehmeämpään.
- Tuore sitruunamehu on korvaamaton.
- Käytä sokerilientä, jotta makeus sekoittuu täydellisesti.
- Valitse mahdollisimman hiilihappoinen soodavesi keveyden takaamiseksi.
- Koristeilla voi leikittää – yrtit, kurkku tai sitrushedelmät herättävät juoman eloon.
Muunnelmia Collins-suvusta
Sama reseptipohja taipuu helposti erilaisiin versioihin:
- Vodka Collins – neutraalimpi ja lempeämpi maku
- Rum Collins – ripaus trooppista fiilistä
- Tequila Collins – täyteläisempi sitrusvivahde
- Alkoholiton Collins – käytä mocktail-ginejä tai jätä alkoholi kokonaan pois
Oikea tarjoilu tekee vaikutuksen
Tom Collins tarjoaa parhaimman kokemuksen korkeassa lasissa runsaiden jääpalojen kera. Iso lasi ei ole vain näyttävä – se takaa myös, että juoma pysyy pitkään kylmänä ja raikkaana.
Yhteenveto
Tom Collins drinkki on todellinen klassikko, joka yhdistää historiallisen taustan, yksinkertaisten raaka-aineiden taian ja loputtomat muuntelumahdollisuudet. Se on yhtä lailla osa cocktailkulttuurin historiaa kuin nykypäivän juhlapöydän raikkain valinta. Kun seuraavan kerran kaipaat aikaa kestävää juomaa, tämä virkistävä klassikko on valinta, joka ei petä.